Historia de Mr. Panquecito

Hace un año y meses que nació Mr. Panquecito de una forma repentina (Septiembre de 2011). Quería ofrecer alimentos ricos y saludables para los estudiantes pero me di cuenta que ellos ya tenían sus proveedores de alimentos y aunque no era de lo más rico ya era su costumbre comerlos, así que Anto dijo “hay que hacer panquecitos” no sé de dónde se le ocurrió y hasta ahora no le he preguntado… y sin más comenzamos la producción de panquecitos.

Al inicio tuvimos algunos problemitas como qué masa usar, qué número de capacillo, domos, moldes, sabores, diseños, frosting o fondant?

Y nuestros primeros panquecitos salieron… ponchados.

Nuestros panquecitos han mejorado en su imagen con el tiempo
pero siempre tendrán el exquisito sabor de siempre n_n

Bueno superado el trauma los llevamos a los estudiantes y (...sonido de grillos....) no se vendían. Oh decepción!!  Estaban siendo ignorados hasta que alguien se acercó preguntando si podía hacer cualquier diseño y le dije: Sí

El rumor se extendió de a poco y en unos meses ya teníamos varios clientes.

Y sin saberlo estábamos entrando al mundo de los famosísimos Cupcakes (madalenas, ponquecitos, quequitos, etc.) que estaba llegando vorazmente a Puebla, una moda que quién sabe cuánto dure.

Le agradezco a Anto por su chispazo de inicio y a mi hemana que quería todos los modelos que veía en inter y me retó a hacerlos y a mi familia que me apoyó desde el inicio.

Estoy orgullosa de mis primeros panquecitos porque ellos me llevaron hasta donde estoy y los recuerdo con cariño; Anto y yo seguimos capacitándonos y aprendiendo mucho para ustedes y sobre todo por amor al arte.

Entrada publicada por Brendy

Mantén la Calma y come un panqué
Si es de Mr. Panquecito, mucho mejor =)